Die Gaststätte Rotkehlchen ist in der Waggonhalle beheimatet und gehört zu den attraktivsten Adressen in Marburg.
Das einzigartige Flair rührt von der Lage in der alten Waggonhalle, deren Industriearchitektur des frühen 20. Jahrhunderts für viele eine willkommene Alternative zur ewigen Fachwerkkulisse Marburgs ist.
Neuigkeiten
Liebe Gäste,
die Minze für die coolen Sommerdrinks wächst schon mal gut an.
Unsere Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag jeweils ab 18 Uhr und Sonntag um 16 Uhr.
Wir suchen Service- und Kochkräfte!
Du hast Erfahrung, bist zuverlässig, motiviert, freundlich und verantwortungsbewusst,
dann bewirb dich bitte unter: rotkehlchen@waggonhalle.de
Wir bieten Dir faire Führung, ein tolles Team und jede Menge tolle neue Erfahrungen.
Speisekarte im August
Kleine Tapas
Dreierlei selbstgemachte vegane Butter
Tomatenbutter, Zitronen-Thymianbutter &
Kräuterbutter mit Steinofenbaguette (Weizen)
5,20 €
Selbstgemachte vegane Aioli (12)
mit Steinofenbaguette (Weizen)
3,90 €
Oliven mit Steinofenbaguette (Weizen)
4,50 €
Selbstgemachtes Mojo • kanarische Gewürzsauce
Rojo & Verde
mit Steinofenbaguette (Weizen)
5,90 €
Datteln im Speckmantel
6,90 €
Gebackener Schafskäse (4) mit Agaven-Knoblauch-Tomaten,
Rosmarin und Thymian, mit Steinofenbaguette (Weizen)
7,90€
Garnelen (3) in Knoblauchöl, dazu Steinofenbaguette (Weizen)
8,90€
Snacks
Kleiner gemischter Salat mit Steinofenbaguette (Weizen, 12)
4,10 €
Großer gemischter Salat mit Steinofenbaguette (Weizen, 12)
8,10 €
Veganer Reisnudelsalat mit Paprika, Champions, Rotkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen (8) und Koriander, dazu Knoblauch-Ingwer-Agavendressing (6)
10,90 €
+ Räuchertofu (13) 2,00 €
+ Garnelen (3) 4,00 €
Großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse (4) und
karamellisierten Walnüssen (8), dazu Agaven-Senf (12)-Dressing,
dazu Steinofenbaguette (Weizen)
12,50 €
Grobe Currywurst vom Metzger Lauer
mit hausgemachter Currysauce und
Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4) oder
Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
8,50 €
Vegane Bratwurst (Weizen, 13) mit hausgemachter Currysauce und
Pommes mit Ketchup & veganer Mayo (12, 13) oder
Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
8,50 €
Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
oder Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4)
4,90 €
Flammkuchen
Flammkuchen (Weizen) mit Schmand (4) , Speck, Zwiebeln und Käse (4)
9,20 €
Flammkuchen (Weizen) mit Schmand (13), Frühlingszwiebeln,
Pfifferlingen, Kirschtomaten und Käse (4)
11,50 €
wahlweise auch vegan
Pasta
Tagliatelle (Weizen) mit Lachs in Zitronen-Sahne-Dillsauce (4)
11,80€
Burger
Veganer Burger mit Rote Beete Patty, Salatbouquet, Tomaten, rote Zwiebeln, veganer Mayo (12) und Apfelchutney (Weizen)
13,90 €
Burger mit Rindfleisch vom Metzger Lauer mit Mozzarella (4), Salatbouquet, Tomaten, roten Zwiebeln, Basilikummayo (1, 4) und Tomatenchutney (Weizen)
15,90 €
zu den Burgern erhaltet ihr Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4) oder Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
Schnitzel
Schnitzel (Weizen) vom Schwein vom Metzger Lauer
mit Pfifferlingrahmsauce (4), dazu Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4)
oder Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4) und ein kleiner gemischter Salat (12)
16,90 €
Dessert
Waffel (1, 4, Weizen) 4,50 €
Vanille Eis (4) +1,50 €
Sahne (4) + 0,90 €
Veganes Schokoladenmousse (13)
4,60€
Enthaltenen Allergene: 1 Eier, 2 Fisch, 3 Krebstiere, 4 Milch, 5 Sellerie, 6 Sesamsamen, 7 Schwefeldioxid und Sulfite, 8 Erdnüsse, 9 Glutenhaltiges / Getreide, 10 Lupine, 11 Schalenfrüchte, 12 Senf, 13 Sojabohnen, 14 Weichtiere, 15 Honig
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Gerne richten wir ihre Feier in unseren verschiedenen Räumlichkeiten nach ihren Vorstellungen und Wünschen aus.
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Der Gutschein ist einlösbar für Veranstaltungen in der Waggonhalle Marburg und für Speisen und Getränke in der Gaststätte Rotkehlchen.
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