Das Parkhaus an der Waggonhalle ist fertig gebaut • Die Nutzung ist kostenpflichtig • Für unsere Gäste rabattieren wir die ersten beiden Stunden (3 Euro). Sie können jedoch auch alternativ die Parkplätze der Käthe-Kollwitz-Schule täglich ab 14:00 Uhr kostenfrei nutzen.

Gastronomie

Die Gaststätte Rotkehlchen ist in der Waggonhalle beheimatet und gehört zu den attraktivsten Adressen in Marburg.

Das einzigartige Flair rührt von der Lage in der alten Waggonhalle, deren Industriearchitektur des frühen 20. Jahrhunderts für viele eine willkommene Alternative zur ewigen Fachwerkkulisse Marburgs ist.

Neuigkeiten

Liebe Gäste,

die Minze für die coolen Sommerdrinks wächst schon mal gut an.

Unsere Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag jeweils ab 18 Uhr und Sonntag um 16 Uhr.

 

Wir suchen Service- und Kochkräfte!

Du hast Erfahrung, bist zuverlässig, motiviert, freundlich und verantwortungsbewusst,

dann bewirb dich bitte unter: rotkehlchen@waggonhalle.de

Wir bieten Dir faire Führung, ein tolles Team und jede Menge tolle neue Erfahrungen.

 

Speisekarte im August

 

Kleine Tapas

Dreierlei selbstgemachte vegane Butter
Tomatenbutter, Zitronen-Thymianbutter &
Kräuterbutter mit Steinofenbaguette (Weizen)
5,20 €

Selbstgemachte vegane Aioli (12)
mit Steinofenbaguette (Weizen)
3,90 €

Oliven mit Steinofenbaguette (Weizen)
4,50 €

Selbstgemachtes Mojo • kanarische Gewürzsauce
Rojo & Verde
mit Steinofenbaguette (Weizen)
5,90 €

Datteln im Speckmantel
6,90 €

Gebackener Schafskäse (4) mit Agaven-Knoblauch-Tomaten,
Rosmarin und Thymian, mit Steinofenbaguette (Weizen)
7,90€

Garnelen (3) in Knoblauchöl, dazu Steinofenbaguette (Weizen)
8,90€

 

Snacks

Kleiner gemischter Salat mit Steinofenbaguette (Weizen, 12)
4,10 €

Großer gemischter Salat mit Steinofenbaguette (Weizen, 12)
8,10 €

Veganer Reisnudelsalat mit Paprika, Champions, Rotkohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen (8) und Koriander, dazu Knoblauch-Ingwer-Agavendressing (6)
10,90 €
+ Räuchertofu (13) 2,00 €
+ Garnelen (3) 4,00 €

Großer gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse (4) und
karamellisierten Walnüssen (8), dazu Agaven-Senf (12)-Dressing,
dazu Steinofenbaguette (Weizen)
12,50 €

Grobe Currywurst vom Metzger Lauer
mit hausgemachter Currysauce und
Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4) oder
Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
8,50 €

Vegane Bratwurst (Weizen, 13) mit hausgemachter Currysauce und
Pommes mit Ketchup & veganer Mayo (12, 13) oder
Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
8,50 €

Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)
oder Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4)
4,90 €

 

Flammkuchen

Flammkuchen (Weizen) mit Schmand (4) , Speck, Zwiebeln und Käse (4)
9,20 €

Flammkuchen (Weizen) mit Schmand (13), Frühlingszwiebeln,
Pfifferlingen, Kirschtomaten und Käse (4)
11,50 €
wahlweise auch vegan

 

Pasta

Tagliatelle (Weizen) mit Lachs in Zitronen-Sahne-Dillsauce (4)
11,80€

 

Burger

Veganer Burger mit Rote Beete Patty, Salatbouquet, Tomaten, rote Zwiebeln, veganer Mayo (12) und Apfelchutney (Weizen)
13,90 €

Burger mit Rindfleisch vom Metzger Lauer mit Mozzarella (4), Salatbouquet, Tomaten, roten Zwiebeln, Basilikummayo (1, 4) und Tomatenchutney (Weizen)
15,90 €

zu den Burgern erhaltet ihr Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4) oder Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4)

 

Schnitzel

Schnitzel (Weizen) vom Schwein vom Metzger Lauer
mit Pfifferlingrahmsauce (4), dazu Pommes mit Ketchup & Mayo (1, 4)
oder Süßkartoffelpommes mit Kräuterschmand (4) und ein kleiner gemischter Salat (12)
16,90 €

 

Dessert

Waffel (1, 4, Weizen) 4,50 €
Vanille Eis (4) +1,50 €
Sahne (4) + 0,90 €

Veganes Schokoladenmousse (13)
4,60€

Enthaltenen Allergene: 1 Eier, 2 Fisch, 3 Krebstiere, 4 Milch, 5 Sellerie, 6 Sesamsamen, 7 Schwefeldioxid und Sulfite, 8 Erdnüsse, 9 Glutenhaltiges / Getreide, 10 Lupine, 11 Schalenfrüchte, 12 Senf, 13 Sojabohnen, 14 Weichtiere, 15 Honig

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag ab 18 Uhr und Sonntag ab 16 Uhr.

Wegen geschlossener Veranstaltungen ist die Gastronomie an folgenden Tagen nicht geöffnet:

August:
Fr. 05.08., Sa. 06.08., Sa. 13.08., Sa. 20.08., Sa. 27.08.

Hinweis: Wir akzeptieren EC-Kartenzahlung sowie Mastercard und Visa.

 

Inhaberin: Waggonhalle Verwaltungs GmbH

Ansprechpartner

Annika Mundt, Johanna Krüger,
Matze Schmidt, Marion Breu

rotkehlchen@waggonhalle.de
Tel.: 06421 – 681267

Gutscheine

Der Gutschein ist einlösbar für Veranstaltungen in der Waggonhalle Marburg und für Speisen und Getränke in der Gaststätte Rotkehlchen.

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