Biertasting – Europa im Bierglas

6 Bierproben & Pausensnack
ca. 2,5 Stunden
Verbindliche Reservierung nur direkt im Rotkehlchen

Die Fermentos Biertastings sind keine klassischen Verkostungen, sondern geführte Reisen durch die Welt des Bieres. Im Mittelpunkt stehen dabei nicht nur unterschiedliche Bierstile, sondern auch die Geschichten, die sich hinter ihnen verbergen.

Europa gilt uns heute wie selbstverständlich als ein zusammenhängender Raum – politisch, wirtschaftlich und kulturell eng verwoben. Und doch trägt dieser Raum eine lange Geschichte in sich, die sich nicht linear erzählen lässt, sondern aus vielen parallel verlaufenden und sich überlagernden Entwicklungen besteht.

Erst mit Abstand beginnen sich darin Muster abzuzeichnen, die weniger klaren Linien folgen als vielmehr aus vielen kleinen, oft unverbunden wirkenden Eigenheiten und Kontrasten entstehen. Vieles davon bleibt zunächst im Hintergrund und wird erst im genaueren Hinsehen sichtbar.
Und genau in solchen Alltagszusammenhängen kann unser Lieblingsgetränk plötzlich eine Erzählkraft bieten, die man ihm zunächst zutraut. Bier als Mittel-, Wende- und Orientierungspunkt der Geschichte.

Von hier aus beginnt unsere Reise durch die vier prägendsten Biernationen Europas: Deutschland, Belgien, Tschechien und England. Sechs handverlesene Biere führen uns durch Jahrhunderte von Geschichte(n) hinter den Bieren und die Art und Weise, wie sich gesellschaftliche Entwicklungen darin spiegeln. Warum das berühmteste Bier der Welt eigentlich ein Migrationsprodukt ist, weshalb sich in Belgien bis heute sehr unterschiedliche Bierkulturen nebeneinander erhalten haben und wie Bier und Industrialisierung gemeinsam Geschichte schrieben.

Am Ende stehen sechs Biere – und der Eindruck, dass Europa sich manchmal erst im Kleinen wirklich erkennen lässt, und sich Geschichte manchmal dort am deutlichsten zeigt, wo man sie am wenigsten erwartet.